Association Première Région Truffière de Suisse
L’APRTS structure le développement de la trufficulture agricole dans le Nord vaudois.
Elle coordonne les producteurs, accompagne les projets de plantations et favorise la reconnaissance institutionnelle de la filière au niveau cantonal et national.
Par son action, l’APRTS contribue à inscrire la truffe dans une stratégie agricole durable et territoriale.
Association Suisse Romande de la Truffe
L’ASRT rassemble les caveurs de Suisse romande et œuvre à la transmission du savoir-faire du cavage.
Elle organise des formations, promeut une pratique éthique et participe à la valorisation de la truffe auprès du public et des professionnels.
Elle joue un rôle essentiel dans la préservation des compétences liées à la recherche de truffes en milieu naturel.
Association du Marché aux Truffes de Bonvillars
L’AMTB organise le marché de Bonvillars, rendez-vous incontournable de la saison truffière.
Ce marché favorise la rencontre directe entre producteurs, caveurs, professionnels de la gastronomie et consommateurs.
Il constitue un espace de transparence, de contrôle qualité et de valorisation du produit.
L’AMTB contribue ainsi à structurer la commercialisation de la truffe et à renforcer la confiance du public.
Groupe d’Intérêt Vaudois pour la Trufficuture
Le GIVT réunit des agriculteurs engagés dans la plantation et la gestion de truffières.
Il favorise l’échange d’expériences techniques, le partage de connaissances et la réflexion collective autour des enjeux agronomiques.
Le groupement contribue au développement d’une trufficulture professionnelle et adaptée aux conditions locales.
