À propos de l’APRTS
Découvrez l’Association Première Région Truffière de Suisse :
L’expérience de nos voisins français et italiens montre que la truffe est un produit à forte valeur ajoutée, à fort rayonnement touristique et en pleine expansion. Les connaisseurs identifient le pied du Jura, comme un excellent terrain pour la récolte de truffes sauvages, et pour la trufficulture.
C’est pourquoi un groupe de passionnés, réunis au sein de l’Association « 1ère Région truffière de Suisse« , travaille au projet de développement d’une filière agricole et économique autour de la truffe.
Buts de l’association
L’Association, crée pour la réalisation du projet, a pour principaux buts statutaires, de développer la filière de la truffe dans une partie du district du Nord vaudois.
Son comité est composé de compétences complémentaires et regroupe élu politique, caveurs, agriculteurs, garde-faune, garde-forestier, géomètre, économiste, financier.
Promouvoir la production,
la récolte, la certification,
la transformation, la distribution et la communication liées à la truffe
Développer des produits et animer une filière commerciale
Permettre le rayonnement de la région
Promouvoir et défendre les intérêts des truffes suisses et leurs utilisations
LE PROJET:
Le projet mené par l’Association vise des retombées
agricoles et économiques.
Ses principaux axes sont :
- la reconnaissance de la trufficulture et de la truffe par les organes faîtiers
- l’identification de terrains pour le développement des plans truffiers
- le développement agricole de vergers truffiers
- la réalisation d’une Maison de la Truffe et d’une coopérative
- la mise sur pied d’un contrôle de qualité
- l’élaboration de produits finis représentatifs, et de forfaits touristiques visant la commercialisation de la truffe
- le développement de projets agrotouristiques, de manifestations
Le projet a débuté en octobre 2023 avec l’engagement d’une cheffe de projet. Les soutiens financiers sont: La confédération, Le Canton de Vaud, La Loro, L’ARH Yverdon-les-bains, Broye, Vallée de Joux, et le GIVT.
Devenir Compagnon de la Truffe Vaudoise
Notre association a inauguré, en décembre 2016, la première truffière didactique de Suisse et d’Europe.
Outre les chênes, les hêtres, les tilleuls, les noisetiers, les pins noirs et les charmes, de nombreuses espèces végétales sont mycorhizables. Toutes les variétés sont présentes dans notre truffière didactique, ainsi que diverses espèces buissonnantes favorisant la croissance des précieux tubercules. Pour le prix symbolique de 1000 francs par arbre, joignez-vous à ce projet ambitieux et participez à notre initiative unique en Europe.
Compagnons de la Truffe Vaudoise:
Le soutien financier des Compagnons est essentiel à la pérennisation de la truffière didactique. Les Compagnons participent aussi au travail d’entretien régulier que demande la Truffière dans sa croissance. Ils se réunissent chaque année pour un grand repas autour de la truffe et y intronisent les nouveaux membres.
Ils nous font confiance et son nos partenaires:
