La Truffe Blanche face aux défis du réchauffement climatique
La truffe blanche (Tuber magnatum), souvent appelée « diamant blanc », est l’une des truffes les plus prisées et coûteuses au monde. Sa rareté, son arôme unique et ses propriétés culinaires en font un ingrédient de choix dans la haute gastronomie. Cet article explore la production mondiale de la truffeblanche, sa provenance, les défis posés par […]
