Nous vous invitons à explorer la richesse des truffes locales, leur histoire fascinante et leur place dans notre gastronomie.
Notre association a été créée pour valoriser la filière truffière vaudoise. Nous avons commencé modestement, mais notre passion pour les truffes a grandement contribué à notre développement. Aujourd’hui, nous partageons notre expertise et nos découvertes avec tous les passionnés de gastronomie.
Nous encourageons la culture, la récolte et la dégustation des truffes, tout en organisant des événements éducatifs à travers le canton pour sensibiliser le public à leur importance.
Depuis notre création, nous avons fait évoluer nos initiatives pour inclure à la fois la recherche et les échanges avec d’autres régions productrices.
Promouvoir la truffe vaudoise sur le marché, tout en offrant des programmes d’éducation pour les nouveaux membres et les entreprises intéressées.
Trufficulteur de la première heure, expert en arboristerie, entrepreneur aguerri à l’esprit ouvert, il évolue avec aisance dans plusieurs langues et cultures, ce qui lui permet de bâtir des ponts entre les gens et les univers. Il amène son expérience en commerce et management.
Président
Est l’un des pionniers de la truffe à Bonvillars, membre du noyau fondateur qui a contribué à faire émerger la truffe dans le Nord vaudois.
Il partage sa passion lors de visites guidées à la Sauvagerie, où il transmet son savoir-faire et sa passion. Expert en communication et organisation d’évènements.
Vice Président - Représentant ASRT
Experte en développement touristique, en évaluation de projets et en marketing, elle met à profit une longue expérience dans la gouvernance, la formation et le conseil stratégique.
Elle s’engage pour des projets durables en lien avec les territoires, notamment dans les régions de montagne et le Nord vaudois.
Membre du Comité et CoPiL
Titulaire d’un Bachelor en économie d’entreprise (HEIG-VD), il occupe des fonctions financières depuis plus de 10 ans.
Il est aujourd’hui responsable financier chez Weinmann-Energies SA et assure la gestion comptable de l’association avec rigueur et engagement.
Membre du Comité - Caissier
Municipal à Bonvillars, il est aussi professeur et directeur à la MEI de la HEIG-VD, où il œuvre depuis plus de 25 ans.
Spécialiste des technologies géospatiales et des médias numériques, il apporte au projet son expertise en innovation, en gestion et en développement régional.
Membre du Comité et CoPiL
Exploitant du domaine familial du Château de Mathod, il y développe des chambres d’hôtes et valorise la truffière présente sur le site.
Également municipal, il s’engage pour le rayonnement du patrimoine local et l’accueil de visiteurs dans un cadre unique.
Membre du Comité
Viticulteur à Bonvillars et Président du Conseil Général de Bonvillars, il s’implique dans plusieurs projets régionaux.
Il veille à intégrer les enjeux agricoles et viticoles dans la promotion de la truffe locale.
Membre du Comité
Producteur et pionnier de la trufficulture au Mont-sur-Lausanne, il cultive plusieurs variétés de truffes depuis 2014.
Reconnu pour son expertise, il commercialise ses truffes (1.9 ha), pommes de terre (5 ha) et rhubarbe (0.7 ha) en circuit court depuis sa ferme.
Il est également actif dans la défense des intérêts trufficoles à travers le GIVT.
Membre du Comité - Représentant GIVT
chaleureusement toutes les personnes, institutions et partenaires qui accompagnent son développement. Leur soutien permet de faire grandir cette aventure collective autour de la truffe vaudoise.
c/o Alain Jutzeler
Sous l’Eglise
1433 Suchy
