Marché aux Truffes de Bonvillars : samedi 25 octobre 2025

Truffes fraîches

Venez acheter vos truffes fraîches de provenance suisse uniquement et de nombreux produits transformés à base de truffes garantis sans arômes ! Plusieurs dizaines de kilos de truffes seront en vente cette année.

Les Exposants

Le marché rassemble autour du monde de la Truffe, les trufficulteurs, caveurs, cuisiniers et de nombreux connaisseurs de ce champignon extraordinaire et très prisé. L’espace d'une journée, le Marché aux Truffes Suisses, permet aux caveurs de se retrouver et aux novices d’apprendre à mieux connaître ce produit.

Plusieurs variétés de truffes

Plusieurs variétés de truffes se trouvent dans notre région et toutes s’accommodent à la gastronomie. Les Terroirs de Grandson et les vignerons de l’Appellation Bonvillars participent également à cette manifestation en y faisant déguster leurs meilleurs crus et produits locaux.

Programme

Activités
10:00 et à 15:00 Cavage avec Chiens, démonstrations de recherche de truffes

10:30 : Visite de la truffière didactique Réservation ici

09:30 : Balade en forêt et Cavage - COMPLET

15:00 : Découverte de la truffière didactique avec Tara La Truffe Réservation ici

Conférence
15:00 à 16:00 conférence de Frank Siffert " Le mystère des truffes et où les trouver ? "

Exposition
La Société mycologique d’Yverdon-les-Bains présente les champignons de saison.

Restauration
Tout au long de la journée :
Grande salle
09:30 à 16:00 Tartines au beurre de truffes , Glaces aux truffes
11:30 à 16:00 Pâtes aux truffes

Entrée du site
11:00 à 16:00 Fondue aux truffes à la cantine et sur les terrasses

La Cour du Marché
10:00 à 16:00 Crêpes, snacks et saucisses de veau aux truffes

Paiement :
Cash : Bancomat sur la place du château à Grandson
Carte de crédit et TWINT

Stands de Caveuses et Caveurs de toute la Suisse :

Macuglia Eddy
Pavillon de la Truffe Lüthi Caroline
Lüthi Gabriele & Hansjorg
Linder Jean-Maurice
Mottet Charles
Bise Dominique
Maillard Alexandre & Céline
Schweizerischen Trüffelvereinigung Bieri Sabine
ASRT - Asso. Suisse Romande Truffe Rahman Dedic
AMTB - Les caveurs du coin Frank Siffert
APRTS et GIVT Terredetruffe.ch
Okanagan Meylan André
Simon Andréas
Frey Alfred
Dugaro Tiziano
Spaits Gabor
et en plus
Truffe Suisse (Comptoir de La Truffe à Bonvillars)
La Maison des Terroirs de Grandson
La Sauvageraie Vins et produits de la ferme à Bonvillars
Swiss truffle dealers, saucisse aux truffes, swisstruffledealers@gmail.com
JP Morilles, Onnens
Michaël Randin, chocolatier à Chamblon, près d’Yverdon-les-Bains
Domaine La Boulaz, Jacques et Béatrice Bloesch à Bonvillars
Vignoble Cousin, Guy Cousin à Concise
Cave DuPasquier, Famille DuPasquier à Concise
La Cave des Viticulteurs de Bonvillars
La Société mycologique du Nord vaudois à Yverdon-les-Bains
Société de tir de Champagne, vente de pain
Terre et Nature Journal
Associations Truffières APRTS, GIVT, ASRT , avec des arbres truffiers et des conseils en trufficulture
Truffe Suisse (Comptoir de La Truffe à Bonvillars)