GaultMillau consacre un article au marché aux truffes de Bonvillars (VD) et à l'ambition de structurer une filière nationale. Seule la vraie truffe fraîche, sans arômes artificiels, est admise sur les étals. Isabelle Ravet, cheffe de projet de la filière truffe Nord-Vaudois, évoque les enjeux climatiques — chaque degré supplémentaire fait baisser la récolte de truffe d'automne de 20% — et la perspective d'un label AOC suisse d'ici fin 2026.

GaultMillau organise un concours pour gagner deux places à un cours de cuisine exclusif autour de la truffe d'automne à l'Hôtel de Ville de Crissier (19/20). Isabelle Ravet, cheffe de projet de la filière truffe Nord-Vaudois, y participe pour présenter ce produit cultivé sur des dizaines d'hectares dans le canton de Vaud. L'occasion de faire connaître la truffe vaudoise au plus haut niveau gastronomique romand.

Publié simultanément dans le Tagblatt et Pomona (CH Media, tirage 370 000), ce grand reportage signé Christian Berzins explore la truffe en Nord-Vaud sous l'angle de l'alliance avec le vin local. Avec Alain Jutzeler, pionnier de la trufficulturei à Bonvillars, on découvre les 24 fermes truffières de la région (51 ha), la première truffière didactique d'Europe, et les espoirs fous de cultiver un jour de la truffe blanche à 10 000 CHF/kg. Un article qui mentionne truffevaudoise.ch comme référence principale.

Repris dans Schweiz am Wochenende, Pomona, ajour.ch et Tagblatt (1 million de lecteurs), cet article de Christian Berzins raconte le rêve des trufficulteurs nord-vaudois : cultiver la truffe blanche d'Alba. En attendant, la région compte 24 fermes sur 51 hectares, avec une production de truffe de Bourgogne qui atteint 600–800 CHF/kg, et des expériences pour reproduire les conditions du sol piémontais.

Watson.ch consacre un long reportage à Alain Jutzeler et Pierre Pittet, pionniers de la trufficulturei à Bonvillars. Le journaliste explore les 24 fermes truffières de la région, la première truffière didactique d'Europe et les expériences pour reproduire les conditions d'Alba afin de cultiver un jour la précieuse truffe blanche. Un article grand public qui a généré une forte visibilité pour la filière.

Le magazine de voyage alémanique REISEmagazin présente six expériences incontournables autour de la truffe en Nord-Vaud : la truffière de Pierre Pittet à Suchy avec son chien Triss, la ferme de Bavois, la truffière didactique de Bonvillars, le domaine de Mathod, la promenade en forêt de l'APRTS, et le cours de cuisine à La Sauvageraie. Un article touristique qui positionne la région comme une destination truffe à part entière.

Le Temps Weekend consacre un double-page à la truffe vaudoise, en une de son supplément culturel Entre-Temps. Le journaliste Grégoire Baur accompagne Pierre Pittet et sa chienne Lune dans une truffière près de Suchy. Le reportage décrit avec précision la récolte, la conservation (20 g dans un bocal enroulé dans du papier ménage, à changer chaque jour) et la préparation en cuisine. Alain Jutzeler y livre aussi ses secrets : jamais plus de 60°C, toujours dans un corps gras.

Le Nouvelliste consacre un grand reportage à Jean-Pierre Schmidt, passionné de cavage depuis 26 ans, et sa chienne lagotto romagnolo Milla. Le journaliste le suit dans un lieu secret du Valais pour une matinée de récolte. L'article révèle que la truffe prospère aussi en Valais, principalement sur la rive droite aux sols calcaires, et annonce le premier marché aux truffes valaisan à Saint-Pierre-de-Clages, organisé par l'Association suisse romande de la truffe (ASRT).

Le journaliste Marcel Hähni de SRF Radio consacre un reportage audio à la truffe vaudoise et à la région de Bonvillars. Une couverture nationale alémanique précieuse pour la filière, diffusée à la veille du marché aux truffes de Bonvillars du 21 novembre 2025.