Description
Vendredi 15 novembre 2025
Cave de Bonvillars
Accueil dès 18h30
Repas orchestré par Guillaune Trouillot – L’effervescence
Menu Truffes
Amuse-Bouche
Soufflé de brochet, Espuma de céleri fumé et tartine grillée à la truffe
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Macaroni farci à la truffe, artichaut et foie gras
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Quenelle de volaille à la truffe, suprême doré, Blettes
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Mille feuille de vacherin Mt d’Or, truffe noire et poire
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Truffé au chocolat, cœur coulant à la truffe et glace chocolat blond-truffe
