Oeuf
Une recette simple, avec des oeufs qui ont dormi avec les truffes
Tartufata
Cette préparationitalienne classique marie à merveille les arômes profonds de la truffe avecceux des champignons frais. Pour une versionartisanale et savoureuse, on privilégiera des champignons de culture fermes etparfumés comme les champignons de Paris bruns, les pleurotes,ou encore les shiitakés, nettoyés soigneusement et cuisinés à feudoux pour préserver toute leur richesse. Associée à de latruffe noire fraîche (Tuber […]
