Lasagne de légumes racines aux truffes Noires de Bernard Ravet
Lasagne de légumes racines aux truffes Noires de Bernard Ravet Découvrez les lasagnes de légumes racines aux truffes noires, une création culinaire qui allie la douceur des légumes d’hiver à la richesse aromatique des truffes vaudoises. Ce plat raffiné transforme les lasagnes traditionnelles en une œuvre d’art, promettant une expérience gustative aussi délicieuse que visuellement […]
Histoires de Truffes, Chapitre 1
Histoires de Truffes, Chapitre 1 : Bernard Ravet La Poire, les truffes et le fromage:Il était une fois dans un petit village suisse, un chef renommé pour ses créations culinaires uniques. Un jour, en se promenant dans les bois avec Monette sa chienne, il découvrit un champ de truffes sauvages. Inspiré par cette trouvaille, il […]
ARTICLE 6 : Les chiens truffiers et le cavage
Les Compagnons à Quatre Pattes de la Quête Truffière dans le Nord vaudois
ARTICLE 3
✨ Nouvelle Recette Étoilée : Carpaccio de Saint-Jacques, Chiogga et Truffes Vaudoises ✨ 🍴 Amoureux de la gastronomie, laissez-vous séduire par la finesse de notre toute dernière création culinaire ! Une recette qui met à l’honneur les saveurs locales grâce à la délicate truffe vaudoise. 🔪 Carpaccio de Saint-Jacques, Chiogga et Truffes : 12 noix […]
ARTICLE 1
Découverte des Variétés de Truffes : Un Voyage Sensoriel dans la Truffière Didactique de Bonvillars La truffière didactique de l’APRTS est un sanctuaire dédié à la connaissance et à l’appréciation des différentes variétés de truffes que l’Europe a à offrir. Chaque espèce de truffe cultivée dans ce jardin d’éden pédagogique porte en elle une histoire, […]
