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Découvrez le monde mystérieux de la truffe au fil de nos articles.
La Taille des Arbres de Truffière :
Les truffières, ces plantations dédiées à la culture des truffes, nécessitent un soin et une attention particuliers pour assurer[…]
Crème de truffe noire, pomme de terre fumée et livèche du jardin en fine tartelette
Découvrez la fabuleuse recette de Grégory Wyss: Crème de truffe noir, pomme de terre fumée et livèche du jardin[…]
Mille-feuille de légumes racines aux truffes noires, comme une lasagne (Végan) de Bernard Ravet
Le Mille-feuille de légumes racines aux truffes noires, inspiré par Bernard Ravet, est une version végane de mille-feuille qui[…]
Lasagne de légumes racines aux truffes Noires de Bernard Ravet
Lasagne de légumes racines aux truffes Noires de Bernard Ravet Découvrez les lasagnes de légumes racines aux truffes noires,[…]
Article 10 : Un peu d’histoire…
L’histoire de la truffe est fascinante, marquée par des croyances, des légendes et un prestige culinaire qui se sont[…]
Article 9 : La Truffe de Bourgogne
La Tuber Uncinatum de Bonvillars : Le Diamant Noir de la Suisse Bienvenue dans le monde fascinant de la[…]
Article 8 : Qu’est-ce qu’un champignon? Un Voyage Au Cœur Du Royaume Fongique.
Bienvenue sur notre blog dédié à l’univers fascinant des truffes, ces joyaux cachés de la gastronomie qui suscitent tant[…]
Histoires de Truffes, Chapitre 1
Histoires de Truffes, Chapitre 1 : Bernard Ravet La Poire, les truffes et le fromage:Il était une fois dans[…]
ARTICLE 7
Notre Héritage : Les Racines Profondes de la Filière Truffière du Nord vaudois Au cœur des paysages vallonnés du[…]
ARTICLE 6
Les Compagnons à Quatre Pattes de la Quête Truffière dans le Nord vaudois Au cœur de la pittoresque région[…]
ARTICLE 5
Les Mystères et Histoires Enchantées de la Truffe Vaudoise La truffe, ce diamant de la cuisine, captive l’imaginaire et[…]
ARTICLE 4
Innovation et Tradition : La Truffière Didactique de l’APRTS, un Joyau Éducatif L’Association pour la Promotion de la Truffe[…]
ARTICLE 3
✨ Nouvelle Recette Étoilée : Carpaccio de Saint-Jacques, Chiogga et Truffes Vaudoises ✨ 🍴 Amoureux de la gastronomie, laissez-vous[…]
ARTICLE 2
Les Arbres Complices de la Truffe : Les Gardiens Verts de la Truffière Didactique: La truffière didactique gérée par[…]
ARTICLE 1
Découverte des Variétés de Truffes : Un Voyage Sensoriel dans la Truffière Didactique de Bonvillars La truffière didactique de[…]
Découvrez l’histoire des truffes du Nord vaudois
Les truffes ont été cultivées dans la région du nord vaudois depuis des siècles et ont toujours été appréciées pour leur saveur unique.
Les Arbres Complices de la Truffe : Les Gardiens Verts de la Truffière Didactique:
La truffière didactique gérée par l’Association pour la Promotion de la Truffe Vaudoise (APRTS) n’est pas seulement une célébration des truffes, mais aussi un hommage aux arbres qui jouent un rôle crucial dans la vie de ces délices cachés sous terre. Ces gardiens verts créent un écosystème où la magie de la mycorhize prend vie, formant une alliance symbiotique avec les truffes.
Découverte des Variétés de Truffes : Un Voyage Sensoriel dans la Truffière Didactique de Bonvillars
La truffière didactique de l’APRTS est un sanctuaire dédié à la connaissance et à l’appréciation des différentes variétés de truffes que l’Europe a à offrir. Chaque espèce de truffe cultivée dans ce jardin d’éden pédagogique porte en elle une histoire, une saveur et une texture qui lui sont propres.
Nouvelle Recette Étoilée : Carpaccio de Saint-Jacques, Chiogga et Truffes Vaudoises
Amoureux de la gastronomie, laissez-vous séduire par la finesse de notre toute dernière création culinaire ! Une recette qui met à l’honneur les saveurs locales grâce à la délicate truffe vaudoise.
Innovation et Tradition : La Truffière Didactique de l’APRTS, un Joyau Éducatif
L’Association pour la Promotion de la Truffe Vaudoise (APRTS) a franchi une étape majeure le 13 octobre 2021, en inaugurant la première truffière didactique d’Europe – un témoignage vibrant de leur engagement envers l’éducation et la préservation de la trufficulture.
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